El Comité de Ambiente, Alimentación y Salud Integral es un organismo institucional que tiene como metas las que se exponen de inmediato:

• Impulsar acciones en el marco del eje integrador ambiente y salud integral.
• Apoyar en el desarrollo de jornadas de prevención y promoción para potenciar las normas de bioseguridad.
• Impulsar la participación reflexiva, crítica y creativa en el sistema de prevención.
• Promover educación en salud preventiva.